# 2 (440) от 15.1.2015

Быстро, вкусно и доступно в «Столовой по-домашнему»

Под конец прошлого года сеть «Столовых по-домашнему» отметила 10-летний юбилей со дня открытия первой столовой в Алуште. Сегодня в сеть входит 12 заведений общественного питания по всему Южному берегу Крыма от Ялты до Феодосии. Последняя была открыта в этом году в Гурзуфе.

В Ялте «Столовая по-домашнему» на улице Пушкинской хорошо знакома как горожанам, так и гостям города. Молодой, амбициозный коллектив ставит перед собой реальные цели и уверенно их достигает. Здесь умеют быстро, качественно и самое главное – с улыбкой! – обслуживать клиентов. Сеть столовых привлекает большим ассортиментом блюд, которые меняют каждый день. Успех крымской сети можно емко сформулировать в трех словах: быстро, вкусно, доступно.
— Летом у нас с удовольствием работают студенты, — рассказывает администратор «Столовой по-домашнему» на Пушкинской Алексей Хавренко. – Мы предоставляем свои сотрудникам жилье и питание в рабочее время. Надеюсь, что летом к нам приедут студенты, так как мы очень на них рассчитываем. Коллектив у нас молодой, поэтому мы с удовольствием откликаемся на все городские инициативы и принимаем активное участие в общественной жизни Ялты. В прошлом году команда Дедов Морозов «Столовой по-домашнему» на ежегодном «Мороз-параде» была самая многочисленная и показала феерический шлеш-моб, который надолго запомнился ялтинцам.
Администрация столовой выбрала правильную стратегию развития, что позволяет ей успешно конкурировать на рынке заведений общественного питания. Из предлагаемых блюд здесь нет ничего привозного – все готовится непосредственно на кухне и продается свежим. Особым спросом у посетителей пользуется авторская выпечка «Столовой по-домашнему», куда входят различные пирожные и булочки.
Сильным ходом столовой стало комплексное обслуживание туристических групп. Работая в тесном контакте с турфирмами, столовая предлагает туристам на выбор десять видов комплексных обедов. Причем, можно выбрать по желанию набор как с первым блюдом, так и питание без первого блюда. Ориентируясь на предварительно подготовленное меню, гиды или представители турфирм могут заранее сориентировать экскурсионные группы по составу комплексных обедов и ценам, чтобы туристы могли самостоятельно сделать свой выбор. Также можно заказать горячее питание в ланч-боксах с собой в дорогу. Эта услуга оказалась востребована у киносъемочных групп, которые часто проводят съемки в Ялте.
«Столовая по-домашнему» работает со строительными фирмами и бригадами. Для этого было специально составлено «Богатырское меню», рассчитанное на людей физического труда. Оно питательное, с большими порциями, но при этом с умеренной ценой уровня «эконом».
Имея свою современную технологическую базу и профессиональный коллектив, столовая успешно перешла на выездное обслуживание клиентов. Здесь можно заказать и приготовит еду для банкетов, фуршетов, бизнес-ланчей, корпоративов, кофе-брейков. Такая услуга востребована во время проведения различных конференций, выставок, бизнес-форумов и других массовых мероприятий. Для организации больших юбилеев, свадеб, корпоративов, когда присутствует сразу 300-400 человек, столовая предоставляет в аренду посуду, мебель, оборудование, столовые приборы.
Говоря о выездном меню, стоит отметить такую услугу, как «Мангал-меню». Если в вашей жизни намечается праздник или мероприятие с выездом на природу и вам некогда заниматься приготовлением питания, вы можете смело обращаться в «Столовую по-домашнему», где вам помогут организовать выездной банкет с приготовлением блюда на мангале. Причем, в меню можно выбрать семь видов блюд от шашлыка, семги, люля-кебаб до овощей и грибов. Удобство состоит еще в том, что в цену входят не только продукты и приготовление, но и обслуживание. Выездное обслуживание можно заказать по телефону +7 978 879 22 20.
Не обошли вниманием в «Столовой по-домашнему» и сладкоежек. Кроме свежих булочек и пирожных каждый день здесь всегда можно заказать семь видов тортов для домашнего торжества или шумного праздника. Знакомые всем с детства торты «Наполеон», «Медовик», «Сметанник» выше всяких похвал. А для любителей экзотики вам предложат торты «Шоколадный», «Фруктовый» или «Сникерс».
— Мы боремся за каждого клиента, стараемся идти в ногу со временем, всегда работаем с улыбкой и готовы сделать каждое посещение нашей столовой маленьким праздником, — говорит администратор Алексей Хавренко. – Создать приятную атмосферу во время приема пищи дорогого стоит, но мы постоянно над этим работаем. Наше меню, услуги и обслуживание построены таким образом, что в столовой интересно и детям, и взрослым. Видимо, в этом и кроется десятилетний успех «Столовой по-домашнему». Приглашаем всех ялтинцев и гостей города в нашу столовую.

Автор Игорь Дмитриев

Другие материалы номера

ВЕТЕРАНЫ ПОДВЕЛИ ИТОГИ

Любовь Аристова — одна из лучших моделей мира

«Рождественские гуляния» — шашлыки, глинтвейн и кукловаляние

Ялтинские дети посетили «Царскую елку»

пожар в увд

В прокуратуре чествовали ветеранов

Внимание, на дороге – «Зебра!»

«Красный крест» крест вручил подарки ялтинцам

Ялтинской школе №9 вернули участок земли

Реклама

Другие материалы рубрики

За полгода в архиве проведена колоссальная работа

В отделе по работе с населением можно узнать нужную информацию

Дожди на качество воды не влияют

Качественная вода стоит денег и за нее надо платить

Закрыть спичечный коробок портовым краном для ялтинских докеров не проблема

На автовокзале навели порядок

Соглашение о сотрудничестве

Ялтинский порт: клевета и будни

Карина Григорьянц: Государственные и муниципальные услуги стали доступнее

Получение государственных и муниципальных услуг станет более удобным

«Массандра» выпустит в этом году 12 миллионов бутылок вина

Ялтинский заповедник —уникальная лаборатория под открытым небом