Warning: mysqli_set_charset() expects parameter 1 to be mysqli, resource given in /var/www/yaltas/yalta.org.ua/i_main/config.php on line 7

Warning: mysqli_set_charset() expects parameter 1 to be mysqli, resource given in /var/www/yaltas/yalta.org.ua/i_main/config.php on line 17

Warning: mysqli_set_charset() expects parameter 1 to be mysqli, resource given in /var/www/yaltas/yalta.org.ua/stolica/index.php on line 43
50 лет работы и семейной жизни | Летняя столица | Ялтинский городской сайт

Ялтинский городской портал - все, чем живет Ялта: новости, обзоры прессы, фотографии, афиша, объявления

Ялтинская городская газета
Столичные новости

# 9 (197) от 11.3.2010

50 лет работы и семейной жизни

Почти каждый хоть раз в жизни пробовал овсяное печенье. А для многих людей – это любимое лакомство. Интересно, что во всем Крыму овсяное печенье делают только в Ялте, на хлебокомбинате. Двадцать лет назад производство этого печенья возобновил Иван Ярышев.


Notice: Undefined variable: mas in /var/www/yaltas/yalta.org.ua/stolica/news.php on line 179

Notice: Undefined variable: mes in /var/www/yaltas/yalta.org.ua/stolica/news.php on line 179

Notice: Undefined variable: mas in /var/www/yaltas/yalta.org.ua/stolica/news.php on line 232

Notice: Undefined variable: mes in /var/www/yaltas/yalta.org.ua/stolica/news.php on line 232

Notice: Undefined variable: mes in /var/www/yaltas/yalta.org.ua/stolica/news.php on line 124

Notice: Undefined variable: mas in /var/www/yaltas/yalta.org.ua/stolica/news.php on line 124

Иван Иосифович пришел на хлебокомбинат в 1960 году. Здесь работала его невеста.
—Мы вместе с ней в школу ходили в Харькове, потом я в армию ушел, а она училась в школе пищевой промышленности и ждала меня почти пять лет из армии. В то время во флоте все так долго служили. В 1954 году невесту мою направили в Ялту на хлебокомбинат. Она работала здесь на спецзаказе до 1966 года, а потом родились детки.
Иван Ярышев работает слесарем, обслуживает кондитерский цех хлебокомбината, следит, чтобы все оборудование было в исправности. Работы хватает: где-то надо починить деталь, где-то заменить. В непростой работе помогает смекалка и опыт. В 1988 году Иван Иосифович наладил и модернизировал производство овсяного печенья, тогда ему дали грамоту и присвоили первое место в Ялте за рационализаторское предложение.
—Овсяное печенье — это фирменное печенье хлебокомбината, — говорит начальник производственной лаборатории Людмила Табунщик. — Мы выпекаем его на весь полуостров.
Кроме того, ялтинское печенье продается в Одессе, Киеве и некоторых других городах. Ежедневно пятьсот килограмм изготавливается по классической рецептуре. Ассортимент печенья широк: с повидлом, с изюмом, с кунжутом, с маком. При изготовлении используются только натуральные продукты, никаких консервантов, разрыхлителей. На производстве полутонны печенья работает два человека: один на замесе теста, один на упаковке.
У Ивана Ярышева в этом году двойной юбилей: 50 лет работы на хлебокомбинате и 50 лет совместной жизни с супругой. Интересно, что трое детей Ивана Иосифовича знают об изготовлении хлеба не только со слов отца, но и на собственном опыте.
Сейчас сын работает в воинской части, а дочки-близнецы — медсестры. Одна работает в ялтинской, вторая – в мисхорской поликлиниках. Но в юности они трудились на хлебокомбинате.
—Сын работал здесь электриком, когда из армии пришел, — вспоминает Иван Ярышев. – Дочки, еще когда в школе учились, два лета в Алупке на панировочных сухарях трудились. За полмесяца до конца лета они мне каждый раз говорили: «Папа, давай мы еще поработаем». Я их тогда уже отговаривал: «Хватит, перед учебой надо отдохнуть». Внук не так давно на укладке хлеба трудился.
Иван Иосифович признается, ему всегда нравилась работа, связанная с техникой.
—Техника постоянно обновляется, а мне приходится постоянно учиться новшествам и идти в ногу со временем. Зарплата хорошая, но цены постоянно растут. Сегодня этот продукт стоил пять рублей, а завтра восемь.
Иван Ярышев признался — люблю овсяное печенье с изюмом. А из пирожных больше нравятся эклеры.

Автор Валентина Янчевская

Ссылка на новость на сайте газеты: stolica.yalta.org.ua/197/1268214892/

Другие материалы номера

Где же ты, мама?

На первом месте – дороги, роддом, больница и курортный сезон

Спеши наполнить звуками мне душу!

Граждане жалуются в прокуратуру на оплату труда и охрану здоровья

Цифра недели

Санаторий МО — самое грязное место в городе

ЧТОБЫ ВСЕ ЖЕЛАНИЯ ДЕТЕЙ ИСПОЛНИЛИСЬ

Как письма считаем?

В АПРЕЛЕ ПОЛОЖАТ НОВЫЙ АСФАЛЬТ

Короткие новости

ЗА 20 ТЫСЯЧ ОТКЛЮЧАТЬ НЕСЕРЬЕЗНО

Заходить через «крыши» ко мне не надо

Реклама

Другие материалы рубрики

Ялтинские зонтики на улице Морской

С 16 августа в Ялте начнет работать «Школьный базар»

Цены на продукты остаются стабильными

Финал военно-патриотической игры «Победа» состоялся в Крыму

Пляжи Ялты разделили по категориям

Новые павильоны для пассажиров

Заповедник обзавелся высокогорным водоемом

Ветерану — новую газовую плиту

Фасады и колонны осветят по примеру грибков

Общественная палата образовала шесть комиссий

Андрей Ростенко навестил детей многодетной семьи Рудаковых

Две столицы — обмен опытом!

Ялтинский городской портал

ЯЛТИНСКИЙ ГОРОДСКОЙ ПОРТАЛ - все, чем живет Ялта: новости, обзоры прессы, фотографии, афиша, объявления

Реклама на сайте | О проекте | Пользовательское соглашение | Правила использования материалов | Отказ от ответственности
© 2021 - 2001 yalta.org.ua. Все права защищены.
Разрешается использование только материалов ялтинских газет при условии обязательной прямой гиперссылки на yalta.org.ua.
Категорически запрещено использование любых фотографий, текстов комментариев, ответов в онлайн конференциях. Запрещено какое-либо использование базы данных ялтинских предприятий, кроме как в ознакомительных целях.